【健康专栏】秋季养生饮食

秋天是适合吃酸的季节。酸属木，秋天属金，金克木，其实就是说秋天肺气旺，可能克伐肝木，而酸味入肝，是肝的正味，这时候就应该用酸味来养肝。所以秋季是缺木的季节，可以多吃些酸的东西。如苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄等，可收敛肺气。

防秋燥，多补充水分

秋季养生大家应注意及时补充水分，这样可以预防由于秋季气候干燥所造成的皮肤粗糙、皮肤起皱、皮肤瘙痒的症状。一般秋季要比其他时节每天多喝水500毫升以上，以坚持肺脏与呼吸道的正常湿润度。还可间接将水“摄”入呼吸道，办法是将暖水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2～3次即可。

秋天是比较干的季节，也是润肺的好时期，秋天的饮食要以滋阴润肺为主。所以平时可以多食用一些芝麻、核桃、胡萝卜等等食物，对于滋阴润肺大有好处。要少吃一些姜、蒜、葱等等辛辣的食物。

皮肤干燥，沐浴少用去脂皂

由于秋天气候干燥，皮肤容易缺水引起瘙痒症状。尤其一些老年人因为自身皮脂腺分泌过低，皮肤干燥，搔抓可见抓痕、血痂。普通人在秋季应该多喝水，皮肤干燥的人在秋季洗澡时间不要太长，水温不要过高，间隔时间不要太近，尽量避免搓澡，尽量不用去脂的香皂和药皂。洗浴以后要使用滋润皮肤的润肤露，给皮肤做好保湿滋润的护理。

秋季养生汤

1、虫草白鸭

原料:白鸭1只，冬夏草100克。

制法:白鸭除毛，劫脏洗净;虫草洗净装入纱布袋封口，把虫草放入鸭腹内加水上火轻煮，至肉烂,加食盐等调味，煮沸即成。食肉饮汤。

功效:滋肾润肺、止嗽化痰、适用于正气已虚、疲乏无力、咳嗽痰少等症,支气管炎、肺结核病缓解期的调补佳膳。

2、双耳冬菇

原料:水发银耳、木洱、冬菇各100克，精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉

各少许。

制法:将原料摘好洗净放入锅内，火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时,适量加入盐、黄

酒、香油少许,再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。

功效:气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者用尤为适宜。

3、浇汁鲜藕

材料:藕300克、白糖、醋、盐、味精、香油

做法:1藕去皮洗净，直剖成两半,再切片。2锅内放水煮沸,放入藕片略焯一下，迅速捞起沥水。3将焯过的藕片放入盘内，加盐、味精、白糖,淋入醋、香油,拌匀即成.

功效:此菜是凉菜,清脆爽口，味酸甜，很适合热燥的秋季食用。

4、双豆百合猪排汤

材料:猪排454克，绿豆30克，赫小豆30克，百合30克

制作:红绿豆先泡水，炖约半小时，再下百合与猪排，至猪排熟即可。可不加盐。

功效:滋阴润肺，泽肤养颜。

秋冬喝什么茶好

1、柑普茶

秋季润肺化痰,理气调中，健脾和胃，消积化滞。加上陈放多年的老熟普清新甘爽，性温和，老少皆适合。

2、杜仲茶

杜仲茶是有名的保健茶，失眠多梦、三高的人适宜常喝杜仲，可以补肝肾、降血压血脂、美容养颜和帮助睡眠等。

3、菊花茶

秋天气候干燥，难免会眼干眼涩，尤其是学生和总是面对电脑的.上班族。那不妨多喝菊花茶，有清肝明目、杀菌消毒的作用。年，人也适合饮用菊花茶，有助于降血脂降胆固醇、延缓衰老。