核桃是著名的四大干果之一,既能生食、炒食,也可以榨油、制作糕点等。味美、营养价值高,有着“长寿果”的美誉。
因其形状似脑仁,故首先想到的功效就是“补脑”,其实核桃的功效有很多。其含有精氨酸,有助于减少动脉硬化,对防止血栓、调节炎症和控制血压,预防心脏病和控制血糖具有积极意义。
一颗核桃10味药
1.改善血管功能
研究显示,每天吃15克生核桃仁、生松子和烤花生就有助降低血脂,每周吃112克(相当于3个核桃)以上的坚果就能降低死亡率、心脑血管疾病和冠心病风险。
2.显效降血压
核桃有助降压近年来已被研究证实,比如美国宾夕法尼亚州立大学研究人员发现,吃核桃和核桃油一周后,人们的平均舒张压明显下降。
3.降低糖尿病风险
研究显示,和几乎不吃坚果的人相比,每天摄入16克坚果可以让2型糖尿病的发病风险下降13%。
4.长寿、抗衰老
核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E。
自由基会伤害我们体内健康的细胞,使人体的免疫力、细胞活性下降,皱纹、色斑也会随之出现。而维生素E是自由基清除剂,能保护细胞免受自由基的氧化伤害,延长细胞寿命,减缓衰老。
5.润肠通便
核桃富含油脂、膳食纤维、多酚类物质和植物固醇,可以促进肠道运动,调整肠道菌群,缓解便秘,有益肠道健康。
6.有助睡眠
核桃能使人体分泌的褪黑素增加3倍,有助于改善睡眠。
7.健脑补脑
核桃中的亚油酸、亚麻酸是大脑组织细胞的主要结构脂肪,充足的亚油酸和亚麻酸摄入能帮助提高大脑工作效率。而磷脂对脑神经有很好的保健作用,多种微量元素也同样有益大脑健康。
8.补钙防骨质疏松
核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。
9.辅助治疗胆结石
核桃仁中所含有的丙酮酸能阻止黏蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨适当吃些核桃仁来辅助治疗。
10.补肾固本
晚9点至12点是肾脏器官最为虚弱的阶段,所以这段时间是进行肾脏调养的关键时期。而通过睡前吃核桃便能很好的起到温肾纳气的效果。
核桃还能这么用
1.改善睡眠
建议老人准备几个核桃,每天闲暇时一手捏住核桃,用其表面的棱条用力蹭磨另一侧手的大鱼际,每次10分钟,以局部皮肤微红、感觉发热为宜。若能坚持一段时间,可以有效改善早醒失眠。
2.降血压、去实火
涌泉穴是一个重要的降压穴,所以我们经常去按摩它、去刺激它,就有很好的降火,降血压的功效。
把两个核桃放在这个位置脚底板下,双脚轻轻地踩住,一边轻轻地踩,一边逐渐地施加一点踩的力量,这个力量由轻到重,在我们能适应的范围之内,这样来5~10分钟,坚持下来就有很好的降压、降火的效果。
3.预防手指关节炎
现在手机、鼠标用得多了,如果不注意保护手部,很容易出现手指关节炎、腱鞘炎、腕管炎等问题。拿两个核桃做做手戏双珠的这个动作就能很好的预防和治疗这些情况。
左手握两颗核桃,逆时针旋转揉动64次;右手交替顺时针旋转揉动64次;也可以用双手搓揉或者挤压核桃,以手掌微微泛红微热为度。
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