高洪波主持召开我区打造美食之城座谈会时强调 培育美食消费新业态新场景新模式 增添“烟火气”打造“一城四高地”

7月31日，我区召开打造美食之城座谈会，听取相关组织、企业代表意见建议。区委书记高洪波主持会议并讲话。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于中华优秀传统文化的重要论述，从荣昌千年历史文化中汲取力量，加大美食文化传承创新力度，不断培育美食消费新业态、新场景、新模式，着力增添“烟火气”、打造“一城四高地”。

会议听取我区美食之城建设情况汇报。与会人员积极发言，围绕名小吃、食品加工、民宿、夜市经济等产业发展提出意见建议。

高洪波在讲话中指出，荣昌璀璨厚重的历史文化，为美食发展提供了良好生态和根植土壤。打造美食之城是擦亮“一都三城”文旅品牌重要内容，是“促消费、扩内需”的有力抓手，是“抓就业、保民生”的务实之举，是鼓励支持民营经济发展、壮大食品产业，推动经济高质量发展的现实需求。我们要统一思想认识，想清楚、弄明白“为什么打造”“怎么打造”“谁来打造”的问题，聚焦“成渝腹心现代化美食之城”建设，奋力打造传统特色美食承载高地、川渝美食融合发展创新高地、现代美食文化体验高地、食品加工产业集聚高地。

高洪波强调，要更好发挥政府作用，及时出台相关规划，强化政策引领，促进美食产业发展壮大。要抓好业态调整，科学布局特色美食街区，建设具有荣昌辨识度的美食承载地。要激发市场主体活力，大力培育引进餐饮企业龙头，推动大中小企业全面发展。要深化一、二、三产业融合，健全完善产业链。要深挖荣昌美食文化，加大创新力度，成立专门研究机构，在传承中持续开发特色菜系。要加大人才队伍建设，以“名厨”创“名菜”、塑“名牌”。要加强组织领导，成立工作专班，出台扶持政策，举办特色活动，加大宣传力度，凝聚工作合力。

区领导刘菊华、杨谊、程昌耀，以及区级有关部门、镇街、相关组织和企业负责人等参加会议。

（融媒体中心记者  张飞龙）